Gleich nachdem ich von meiner Frau zu meinem Geburtstag mit dem französischen Single Malt Glann Ar Mor Kornog verwöhnt worden war, bekam ich von einigen engen Freunden eine Flasche des indischen Single Malt Amrut Fusion geschenkt. Es scheint, dass mein Gefolge mich gut kennt!
Amrut wurde 1948 gegründet und bedeutet auf Sanskrit Nektar der Götter. Ursprünglich auf Brandy und Rum konzentriert, wurde Amrut 1982 Indiens erste Whiskybrennerei, bevor sie 2004 ihre Abfüllungen exportierte. Ihre Fusion-Mischung ist eine erstaunliche Verbindung aus indischem und schottischem Malley, die ich unbedingt probieren wollte.
In dieser Rezension werden Sie mit mir den Amrut Fusion Single Malt Whisky entdecken, während wir die folgenden Themen untersuchen:
Überblick über Die Amrut-Fusion
- Brennerei: Amrut
- Ausdruck: Fusion
- Region: Bangalore, Indien
- Alter: 4 Jahre
- Fass: Ex-Bourbon & Virgin Oak
- Fassstärke: 50 % vol
- Kältegefiltert: Nein
- Elternteil: NR Jagdale Group
Zwischen der Hitze von Bangalore auf 3,0,0 m (1.000 Meter) über dem Meeresspiegel bietet eine schnelle Reifung im Austausch für einen strengen Angels Share, Amruts Whiskys neigen dazu, jung zu sein. Die Fusion-Mischung ist eine Mischung aus 75 % ungetorfter Punjabi, Rajasthani und 25 % torfiger schottischer Gerste. Anschließend werden sie separat destilliert und insgesamt vier Jahre gereift. Die beiden Gersten werden dann für eine dreimonatige Finishing-Periode vor der Flaschenabfüllung kombiniert.
Amrut Fusion jetzt
Amrut Fusions Robe
- Farbton: Amontillado
- Transparenz: Klar
- Körper: Vollmundig
Der Ausdruck von Amruts Fusion weist einen mittelkaramellfarbenen Farbton auf, der an dunklen Amontillado-Sherry erinnert. Sein Gewand ist klar und ich kann meine Fingerabdrücke leicht sehen, wenn ich einen Finger über die andere Seite des Glases drücke.
Meine Peugeot Les Impitoyables-Brille zeigt dünne Beine und schnelle Füße, was beweist, dass sie jung ist. In der Zwischenzeit erzeugt das Hinzufügen eines großzügigen Schusses Wasser dicke viskosimetrische Wirbel.
Amruts Nase
- Hinweise: Gerste, Ananas, Butter, Nelken
- Nasengefühl: Eukalyptisch
Die Nase dieses Bieres ist bei 50% vol. stark. Zum Ausgleich habe ich mehr Wasser hinzugefügt. Die Alkoholblüte ist kompromisslos, doch der Ausdruck setzt immer noch eine warme Palette von Noten frei.
Der eukalyptische Duft des Buketts ist eine angenehme Überraschung für die Nase. Während die Aromen nicht so klar sind wie bei raffinierteren, gealterten Ausdrucksformen, sind sie intensiv und reich an Geruch. Gerste dominiert die Nase, während pikante Ananas jede Schärfe mildert.
Ein Hauch von würzigen Nelken macht dies zu einem köstlichen, verlockenden Aroma, das nach einem Schluck verlangt.
Fusions Gaumen & Mundgefühl
- Primäre Geschmacksrichtungen Süß, Bitter
- Mundgefühl: Pfeffrig
- Eröffnung: Crme Brle, Safran, Aprikose aus der Dose
- Herz: Schwarze Pfeffermelasse, Eiche
- Abgang: Mittel
Fusions Gaumen ist wie die Nase. Es ist eine ständige Geschmacksexplosion, die die Sinne anregt. Bei 50% ABV war es schwierig, pur zu trinken. Es war ein großer Genuss, den Alkoholgehalt in Kombination mit Wasser auf 25 % oder 30 % zu reduzieren.
Die Fusion beginnt mit einem karamellisierten Akkord aus Crème Brle, Aprikose aus der Dose und Aprikose aus der Dose. Die anfänglichen Aromen werden von Safran dominiert, der den Gaumen zu einem pfeffrigen Herzen zieht.
Der Gaumen baut von Anfang an Schwung auf für ein Crescendo des Geschmacks, der sich im Herzen offenbart. Die Schärfe von schwarzem Pfeffer wird ergänzt durch die Fähigkeit der Eiche, den Speichel mit einem Hauch dicker Melasse zu gerinnen.
Während die Eichennoten bestehen bleiben, verblasst das Herz zugunsten eines adstringierenden Abgangs mit bittersüßer Blutorange und fruchtigem Mince Pie. Die krümelige Gebäckessenz des Mince Pie wird durch rauchigen Lapsang Souchong-Tee harmonisiert, der auf der Zunge verweilt.
Beste Paarungen Mit Amrut Fusion
Wäre es stereotyp, Amrut Fusion mit einem Curry zu probieren? Als ich in Rom war, probierte ich ein paar Paarungen aus, um festzustellen, dass es besonders gut mit einem reichhaltigen Linsen-Dal funktionierte.
Andere Currys wie Aloo Gobi und Chicken Korma können ebenfalls gut kombiniert werden, aber das Dal ist mein Favorit wegen der starken Verwendung von Kurkuma-Rohgewürzen.
Als Alternative kamen mir Ananas-Krapfen als interessante Wahl in den Sinn. Dank der Ananasnote in der Nase und dem fruchtigen Auftakt wäre dies eine lustige Beilage oder ein Snack.
Ansonsten wären Mince Pies während der festlichen Jahreszeit eine ausgezeichnete Wahl. Die beiden wären in perfekter Harmonie, da Fusion Melasse in seinem Herzen und ein Mince Pie-Ende hat.
Schließlich erwartete ich zunächst, dass eine vollmundige Zigarre am besten zu diesem Ausdruck passen würde. Ich stellte jedoch fest, dass eine leichtere und aromatischere Zigarre die besten Ergebnisse lieferte. Ein Nub Connecticut zum Beispiel bot am Gaumen eine köstliche Verbindung von Gewürzen und Kräutern.
Gesamterfahrung Und Preis-Leistungs-Verhältnis
Präsentiert in einer dunkelbraunen Metallröhre, hat Amrut Fusion ein modernes Design mit einem leichten orientalischen Touch. Das Etikett zeigt seine Auszeichnungen und hat goldene Scroll- und Schriftakzente. Das Etikett enthält auf der Rückseite auch eine kurze Beschreibung, die die Geschichte der Whiskys kurz erklärt.
Im Inneren gibt es ein kleines Büchlein, das über die Brennerei spricht und gleichzeitig eine Auswahl ihrer Getränke präsentiert.
Die Form der Flasche ist klassisch, mit einem einfachen Etikett, das an die Tube erinnert. Obwohl nicht so extravagant wie das Röhrendesign, ist es dennoch sehr attraktiv.
Der Korken kam mir etwas locker vor und hatte sich mit der Zeit zusammengezogen. Es ist immer noch sehr effektiv und verdient Ihre Aufmerksamkeit.
Es kann für jeden Anlass verwendet werden. Als gefeierter Scotch-Whisky-Killer ist er ein großartiger Gesprächsstoff mit Gästen, kann aber auch alleine genossen werden.
Schließlich scheint das Preis-Leistungs-Verhältnis recht attraktiv zu sein. Obwohl es ein Geschenk war, ist mir aufgefallen, dass es zwischen und in den USA verkauft wird.
Abschließende Gedanken
Es gibt eine Menge Hype um Amrut Fusion und es wurde von vielen renommierten Kritikern, darunter Jim Murry, gelobt. Es ist nicht so scotch-tötend, wie manche Leute behaupten, aber es ist immer noch ein angenehmer Ausdruck.
Fusion kombiniert das Beste aus West und Ost mit kräftigen Aromen. In der Tat verkörpert er viele Eigenschaften von Scotch und bietet sowohl Enthusiasten als auch Neulingen eine neue Erfahrung.
Wenn Sie einen Whisky genießen möchten, der sowohl einzigartig als auch erschwinglich ist, ist Amrut Fusion definitiv einer, nach dem Sie Ausschau halten sollten.
Charles-Philippe bespricht Amrut Fusion Single Malt Whisky, 12. Dezember.
„Kräftige Aromen und ein einzigartiger Ausdruck. Obwohl Amrut Fusion nicht ganz der Scotch-Killer ist, wie manche behaupten, verdient es viel Aufmerksamkeit, die es erhalten hat!“
